簡単にメインおかず♪しいたけの肉詰め
t・rose
作り方
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しいたけの傘の裏に片栗粉をまぶす。
顆粒タイプのを使いましたが、普通の片栗粉で大丈夫です。(顆粒タイプ便利です！)
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☆の材料を粘り気が出るまで混ぜる。
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しいたけに丸く詰めていく。
余った挽き肉は丸めてそのまま焼くと つくねになります♪
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片栗粉をまぶす。(先ほどの顆粒タイプのを使いましたが、普通の片栗粉で大丈夫です)
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しいたけがこのくらい焼けたら お肉の面を焼く。
※お肉が分厚い時は ほんの少し水(分量外)を入れて蓋をして蒸し焼きでも可
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お肉に焼き色がついたら◎を合わせた調味料を回し入れて煮からめて完成！
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大葉(分量外)を添えると鮮やかです(*^^*)
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しいたけの肉詰めは、
れんこんのはさみ焼きレシピ→ ID4057354 のアレンジ編です。
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クックパッドの春レシピ2020 にこちらのレシピを掲載いただきました☆
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コツ・ポイント
椎茸の裏に片栗粉をまぶすこと、タネの中に片栗粉を入れることで お肉が椎茸にしっかり付いて離れません。
このレシピの生い立ち
れんこんのはさみ焼きレシピにたくさんのレポをいただいているので、野菜、お肉を変えてアレンジ編をご紹介しようと思い作りました。
t・rose
