☆卵1個☆マフィン4種類

☆卵1個☆マフィン4種類
普通の材料で4種類の味を作るとなると、どうしても多くなるので、卵1個の生地で【ほうじ茶、抹茶、ココア、木苺ジャム】の4種類にアレンジ♪

材料 (4個)

小麦粉
(※1)~75g
小さじ1
A.砂糖
30g
A.卵
1個
B.バター
30g
B.牛乳
30cc
 
抹茶
小さじ1/2
ココア
小さじ1
ほうじ茶
一つまみ(細かく)
木苺ジャム
小さじ1
(赤色)
 
【アイシング】
・粉砂糖
適量
・熱湯
適量

1

小麦粉とBPを一緒にふるい、お茶碗などに4等分する。
それぞれに、抹茶、ココア、ほうじ茶葉を混ぜておく。

2

共立て湯煎しながら人肌程度に卵と砂糖をもったりと泡立てる。牛乳とバターを溶かし、生地に加える。

3

※170度にオーブン余熱。2の生地をお玉などで4回に分けて、各お茶碗に加えて混ぜる。

4

ジャムの生地は超微量の赤色+ジャム+生地+粉で作る。

5

アイシング】砂糖と湯を溶かし、冷めた生地に塗る。水分が蒸発するとアイシングは固まります。ここに色を付けてもかわいいです♡

6

写真

※1:粉の分割失敗して、抹茶がふんわり出来たのは粉が少なかったから。(=粉が少ないとふんわり出来るかも?)

コツ・ポイント

全卵生地を4等分するのがちょっと難しいかも。生地を混ぜるのはスプーンでOK。硬いようなら、分量外の牛乳を加える。

このレシピの生い立ち

東京駅グランスタのfairycakefairを食べたのをヒントに。
レシピID : 523525 公開日 : 08/03/05 更新日 : 08/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ぐれ-ぷ 2008年06月08日 16:23
何分焼くんですか?

(温度わ、余熱と一緒の170度でいいんですよね?)
happyaiko 2008年06月08日 22:39
わー><すみません><
書いて無かったですね。
20分くらいでしょうか。様子を見ながら焼いてました。
ごめんなさいね。。