ひき肉と小粒じゃがいもの炒め煮

ひき肉と小粒じゃがいもの炒め煮

Description

皮ごとなのでじゃがいものほろ苦い香りとハチミツの甘味が絶妙です

材料 (4人分)

小粒じゃがいも
500g
ひき肉
100g
サラダ油
大1
50g
50g
醤油
50g
ししとう
8本

作り方

1

写真

じゃがいもを洗って芽を取り除きます。大きい物は半分に切ります

2

写真

フライパンにサラダ油を入れ、強火でひき肉を入れて軽く炒めじゃがいもも入れてさらに油が絡むように炒めます

3

写真

酒とみりんを入れて蓋をして弱火で煮ます液体が、なくなったら醤油ハチミツを入れて艶が、でるまで煮ます



4

写真

別に軽く炒めたししとうを彩りとして添えて完成です

コツ・ポイント

ひき肉によって油が多く出るときは最後にキッチンペーパーなどで取り除いてください。

このレシピの生い立ち

甘辛いじゃがいも料理おかずになるかと思って
レシピID : 5235288 公開日 : 18/09/04 更新日 : 18/09/04

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