時短おかず☆空芯菜としめじの中華炒め

時短おかず☆空芯菜としめじの中華炒め

Description

香りはパンチが効いてますが、食べるとあっさりなギャップのある一品です。

材料 (2人分)

空芯菜
1袋
しめじ
1株
桜エビ
お好みの量
チューブのにんにく
5㎝程度
大さじ1
塩コショウ
少々
大さじ2
大さじ1

作り方

1

空芯菜は根を切り落とし、しめじは石づきを切り落として株をほぐしておきます。

2

フライパンにゴマ油を熱し、にんにくを少し炒めて香りを出します。

3

しめじを炒めて、しんなりしたら空芯菜を炒め、中華だし、酒、塩コショウを入れて味を調えたら桜エビを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

空芯菜はすぐに火が通ってしまうので、火を止める少し前に入れた方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

昔、台湾で食べた空芯菜炒めが忘れられず再現してみました。
レシピID : 5235384 公開日 : 18/09/04 更新日 : 18/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/09/02

写真

桜えびがいい味出してます(^^)

クックKFKILS☆

つくれぽありがとうございます!あの香り、ご飯が進みますよね☆

18/09/10

写真

えのき代用で作ってみました。えのきに味がしみておいしかった!

金太郎まま

つくれぽありがとうございます!えのきもいいですね☆

18/09/07

First tsukurepo mark
写真

初めて使いました空芯菜 美味しかったです

うららラベンダァ

つくれぽありがとうございます!彩りがキレイですね☆