黒ごまカマンベールチーズパン

★の材料の黒ごま、ドライイースト以外の材料をホームベーカリーの中に入れます。

黒ごま、ドライイーストは所定の位置にセットしておく。
各ホームベーカリーの設定に従ってください。

練りあがったら、シートに出し、スケッパーで8等分にしてまとめ、固く絞った濡れ布巾を被せ10分置く。べンチタイム。

オーブンシートを敷いた天板に並べて40℃で40分オーブンで発酵させる。

発酵が終わったら、取り出し、オーブンを190℃に予熱して置く。その間に生地にハサミで十字に切り込みを入れる。

生地の表面に、牛乳を刷毛で塗り上からパルメザンチーズを振りかける。

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