北海道♪かぼちゃこっくりヨーグルトサラダ

北海道♪かぼちゃこっくりヨーグルトサラダ

Description

ほくほくかぼちゃに一手間プラスで絶品サラダ☆バターのコクとなめらかなヨーグルトで、こっくりまろやかにいただけます♪

材料 (2人分)

よつ葉北海道十勝生乳100 とろっとなめらかヨーグルト
大さじ3
かぼちゃ
150g(正味)
よつ葉バター 加塩
10g
少々
こしょう
少々

作り方

1

写真

今回は「よつ葉北海道十勝生乳100 とろっとなめらかヨーグルト」を使います。

2

かぼちゃはわたを取り、皮付きのまま3cm角に切り、さっと水にくぐらせて耐熱皿にのせる。

3

<2>にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。

4

かぼちゃが熱いうちにボウルに入れ
てバターを加え、フォーク(マッシャーなど)で粗めにつぶし、冷ます。

5

粗熱が取れたらヨーグルトを加えさっと和え、塩、こしょうで味を調え、お好みでイタリアンパセリを飾る。

コツ・ポイント

加熱はレンジだけなので火も使わず、簡単!加熱後は、かぼちゃが熱いうちにバターを加えることで味がよくなじみます。ヨーグルトはさっと混ぜてムラを少し残すようにすると、風味よく仕上がります。

このレシピの生い立ち

かぼちゃにバターと「よつ葉北海道十勝生乳100 とろっとなめらかヨーグルト」を和えた、シンプル&ヘルシーなサラダです♪とろりとしたヨーグルトは酸味控えめ、かぼちゃの甘さとバターのコクを引き立てて、クリーミーなサラダが味わえます。
レシピID : 5235454 公開日 : 18/10/01 更新日 : 19/06/20

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

296 (294人)

20/05/23

写真

1歳5ヶ月の息子にも。マヨ使いたくなかったので助かりました★

なんしむ

小さなお子様にも安心ですよね♫活用ありがとうございます☆

20/05/03

写真

さっぱりだけどかぼちゃの甘さとおいしさをたっぷり感じられました!

ごちそうちゃん

お洒落に作ってくれてありがとう♫オモテナシにもぜひどうぞ!

19/10/03

写真

大好きな味!美味しかったです♡

sac25

気に入ってもらえて良かった☆こっくりとっても美味しいですよね

19/07/28

写真

簡単で美味♪で全然足りませんでした(笑)次回は最低でも倍量決定!

FaithAloha

気に入ってもらえて良かった♪ぜひ又たっぷりで作って下さいね♡

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