厚揚げ&なす。甘酢タルタル★チキン南蛮風

厚揚げ&なす。甘酢タルタル★チキン南蛮風

Description

チキン南蛮と同じ味付けを、焼いた厚揚げとなすにしてみました♪
安くてヘルシーだけど、満足できる一品になっています☆

材料 (作りやすい分量)

厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの)
2個
なす
2本(200g位)
適量
甘酢だれ
しょうゆ
大さじ1
小さじ4
砂糖
小さじ2
大さじ1/2
『チキン南蛮に!卵いらずのタルタルソース』(ID:3737717)の半量
マヨネーズ
大さじ2
玉ねぎのみじん切り
大さじ2
砂糖
小さじ1/4
乾燥パセリ(あれば)
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器に甘酢だれの調味料をすべて入れ、600wの電子レンジで1分位加熱して混ぜておく。

  2. 2

    写真

    タルタルソースの材料を小さなボールに入れ、混ぜておく。
    (※玉ねぎのみじん切りは、出来るだけ小さく切ってください。)

  3. 3

    写真

    なすはへたを切り落して水で洗い、一口大乱切りにする。

  4. 4

    写真

    厚揚げは、お好みの大きさに切る。

  5. 5

    フライパンを熱して油を入れ、3のなすを入れて焼く。

  6. 6

    写真

    5のなすに油が染み込んで柔らかくなってきたら、4の厚揚げを加えて少し焦げ目が付く位まで焼く。

  7. 7

    6をお皿に入れ、1の甘酢だれをかけてからタルタルソースをかける。

  8. 8

    ※お皿の底のほうに甘酢だれが溜まるので、厚揚げとなすに絡めてお召し上がりください。

  9. 9

    写真

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    ☆2019.03.13
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

厚揚げやなすの分量は目安です。
分量を増やして作る場合は、甘酢だれやタルタルソースの分量も調節してください。

このタルタルソースは、エビフライや魚のフライなどにも合いますよ☆

このレシピの生い立ち

この間、木綿豆腐を同じような味付けで作ったらおいしかったので、今回はなすでかさ増しをして厚揚げで作ってみました。
レシピID : 5235472 公開日 : 18/09/12 更新日 : 19/04/21

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2021年10月18日

リピです☺︎美味しいレシピありがとうございます♡

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2021年8月28日

簡単にできて美味しかったです♪

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2021年8月6日

ピーマン入れました。うまし。

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2021年2月18日

厚揚げの代わりに豚肉を入れました。美味しかったです^_^

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