カッテージチーズと野菜のベーコンキッシュ
JuriFOODS
作り方
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1
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ベーコンブロックはダイスに切る
椎茸はスライスにカット
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2
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フライパンにオリーブオイルを少し入れにんにくをいれ香りを出します
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3
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ベーコンを入れこんがりするまで炒めます
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4
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玉ねぎ、セロリ、椎茸を入れ炒めます
少ししんなりしたら塩を加え全体がもっとしんなりするまで炒めます
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5
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ネギとバターを入れてバター絡めるように炒めたら火からおろし、置いておきます
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6
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アパレイユ
ボウルにアパレイユの材料を全部入れ混ぜます
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7
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型にパイシートを入れ、フォークで穴を開け炒めた具→チーズ→アパレイユをいれ200度のオーブンで30分焼きます
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8
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熱々でも少し冷ましてもおいしいです
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コツ・ポイント
炒めることで旨味がでます！
塩を入れると野菜から水分が出るので旨味が凝縮されます
今回ベーコンとカッテージチーズ使ってるので塩は少なめにしてあります
塩を入れると野菜から水分が出るので旨味が凝縮されます
今回ベーコンとカッテージチーズ使ってるので塩は少なめにしてあります
このレシピの生い立ち
キッシュがたべたい！！！と冷蔵庫を探してあるものでつくりました
ネギの青い部分、いい味出し出してるので使ってください
ネギの青い部分、いい味出し出してるので使ってください
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