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① オリーブオイル、めんつゆ、からし、レモン汁を混ぜてドレッシングを作ります。
②二十日大根を薄切りし、サーモン、キュウイ、きゅうり、アボカド、スプラウトを食べやすいサイズに切り、ドレッシングと和える
きゅうりはピーラーでスライスすると綺麗にできます。