洋風に変身☆さばと野菜のハーブマリネ焼き

洋風に変身☆さばと野菜のハーブマリネ焼き

Description

和のイメージが強い塩さばをおしゃれな一品に仕上げました。全部まとめてオーブンに入れるだけの簡単調理です♪

材料 (4人分)

塩さば
4枚
なす
1本
パプリカ(赤)
1/2個
かぼちゃ
1/8個
ミニトマト
4個
小さじ1
A
お好みのハーブ
2~3本
1/2カップ

作り方

1

写真

今回のおすすめ食材は、塩さばです。

2

塩さばは、1枚を3等分に切る。

3

なす、パプリカは乱切りに、かぼちゃは5cmの長さの3mm幅のスライスにする。にんにくはスライスする。

4

密閉保存袋に混ぜ合わせたA、<2>、<3>、ミニトマト、塩を加えて、2~3時間漬け込む。

5

グラタン皿に、<4>を並べ、230℃に予熱したオーブンで15~18分ほど焼き、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

さばはあらかじめオイルに漬け込むことで、しっとりふんわりな仕上がりになります。ハーブはタイムやローズマリーなど香りの良いものがおすすめです。

このレシピの生い立ち

そのまま焼くだけではない塩さばのアレンジを考えてみました。オーブンで皮目がパリパリになるまで焼くのがポイントです。オイルはパンと合わせても美味しいです。
レシピID : 5235689 公開日 : 18/10/01 更新日 : 18/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/12/28

First tsukurepo mark
写真

簡単なのに見栄え良く、味も美味しすぎました!絶対リピします★

♡Martha♡

洋風♫な仕上りがいいですよね♪風味の良さもポイントですね♡