野菜ジュースで!鶏むね肉のトマト煮込み

野菜ジュースで!鶏むね肉のトマト煮込み

Description

鶏むね肉なのにしっとり柔らかいトマト煮込み♪子供も大好きな甘めの味付けです。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも◎

材料 (2人分)

キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%
200ml
鶏むね肉
2枚(約200g×2)
【A】
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ3

作り方

1

写真

今回は、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使います。

2

少し深さのあるフライパン(または鍋)に「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」と【A】を入れて中火にかける。

3

<2>が煮立ってきたら鶏むね肉を入れ、クッキングシート落し蓋をして弱火で7〜8分煮る。

4

<3>の鶏むね肉を裏返して裏面も落し蓋をしたまま7〜8分ほど煮て、火を消す。

5

<4>の粗熱がとれるまでクッキングシートをかぶせたまま冷まし、食べやすい大きさに切る。お好みでイタリアンパセリを飾る。

コツ・ポイント

クッキングシートをかぶせたまま、粗熱がとれて手でさわれる位になるまで、30分以上は冷ましましょう。こうすることで、しっとりと柔らかく、味がしみておいしく仕上がるので、大事なポイントです。

このレシピの生い立ち

濃厚な野菜ジュースで煮込んだ、鶏むね肉がしっとりと柔らかいトマト煮込みです。甘めに仕上げているので、ごはんによく合う、子供が喜ぶ味わい♪冷めてもおいしいので、お弁当のおかずや作り置きなどにもおすすめです。
レシピID : 5235712 公開日 : 18/09/25 更新日 : 18/09/25

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

20/10/23

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玉葱としめじを一緒に煮込みました。簡単ヘルシー美味しいです^_^

ririmama0214

お手軽具沢山の栄養満点でお腹も大満足ですね♪またぜひどうぞ!

20/05/07

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手早く出来て美味しかったです(*´∇`*)

えぬわん

忙しい日の夕飯にも大活躍してくれますよね☆美味しいれぽ感謝♡

19/09/26

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ヘルシーで簡単美味しい♪もう何回も作っています(*^-^*)!

くまモンlove

たくさんリピして頂き感謝♡手軽に作れて重宝しますよね^^

19/08/09

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カンタン!ヘルシー!ワーママお助けレシピですね!

nahuyu

美味しく作ってくれて有難う!簡単で忙しい日の味方ですね^^