焼コロッケ

焼コロッケ
揚げ物はいろいろ面倒。このコロッケは卵や小麦粉も使ってません。カリっとさせるのは、オーブンで焼いているから。すでに味をつけているので、そのまま食べられます♪

材料 (ピンポン玉大12個)

じゃがいも
2個
玉ねぎ
中1/2
豚ひき肉
50g
☆塩・コショウ
少々
牛乳
大さじ2
適量

1

じゅがいもを8等分くらいに切って水にさらしアクを抜き、鍋に水と入れ火に掛け柔らかくなるまでゆでる。

2

玉ねぎをみじん切りにし、油をひいたフライパンでひき肉といっしょに炒め、☆で味をつける。

3

ボウルに茹で上がったじゃがいもを入れ、熱いうちにマッシャーなどでつぶし、牛乳をたし、なめらかにする。そこへ2を入れ混ぜ合わせる。

4

3の粗熱が取れたら、ピンポン玉大に丸め、バットなどに広げたパン粉の上を転がし、パン粉をつける。

5

写真

オーブンの天板にクッキングシートかアルミ箔を敷いて、コロッケを並べ、200℃のオーブンで12分、転がして裏面を12分焼いてできあがり♪

コツ・ポイント

オイスターソースで味をつけてありますが、お好みでアレンジしてください。時間が経つと、カリっとしなくなりますが、揚げていないので、油っぽい感じはありませんが、ふにゃ~っとコロッケではなくなります。

このレシピの生い立ち

以前、職場の同僚がオーブンで焼くコロッケという方法があると教えてくれたので、実践。揚げないコロッケは、カロリーもその分抑えられるし、あとの処理も簡単。味をつけることで、ソースも不要です。
レシピID : 523605 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/11/01

写真

焼いてるからヘルシーでおいしい!妊婦にも最適☆また作ります♪

*usako*

揚げるのが面倒なズボラレシピを気に入ってもらえて本当に嬉しい

08/12/24

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Merry Xmas☆パクパクイケちゃう♡愉快なXmasの夜を♡

おんかめ

メリクリ☆コロッケツリーだね^^素敵なつくれぽ、ありがとう♡

08/11/13

写真

揚げなくてもちゃんとコロッケ♪簡単に出来たので良かったよ~

masamune86

揚げ色はつかないけどちゃんとサクっとなるよね♫ありがとう☆

08/04/17

First tsukurepo mark
写真

色白だけど・・><ちゃんとコロッケでヘルシーでパクパク頂きました

ちばたま

そうそう、なぜか色白な仕上がりよね^^作ってくれてありがとう