豆腐のマヨ生姜焼き♡

豆腐のマヨ生姜焼き♡

Description

お豆腐の簡単生姜焼きです♫タレにマヨネーズが少し入っているのでコクが出て美味しいですよ♡

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁(320g)
●醤油
大さじ1
大さじ1
●酒
大さじ1
●マヨネーズ
小さじ1
●おろし生姜
小さじ1
小さじ2
薄力粉(衣用)
適量

作り方

  1. 1

    木綿豆腐を耐熱皿に入れラップをせずに600Wで6分加熱し粗熱が取れるまでそのまま置いておく。●の調味料を混ぜ合わせておく。豆腐の水気を切って四等分に切り分けて薄力粉をまぶしておく。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れて熱し(1)の豆腐の両面に焼き色がつく程度にカリッと中火で焼いていく。豆腐が焼けてきたら弱火に●の合わせ調味料をまわし入れて全体にからませたら完成。

  3. 3

コツ・ポイント

●の合わせ調味料はマヨネーズが入るので、多少分離してもOKです。豆腐の大きさや好みによって、タレの分量を調節してみて下さい。

このレシピの生い立ち

早く消費したいお豆腐があったので簡単に、おかずになるように作ってみました。
レシピID : 523660 公開日 : 08/03/05 更新日 : 11/01/05

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