食べごたえのあるゴーヤの肉詰め♪

1. 1

   

   ゴーヤを1㎝～1.5㎝の厚さに切り、中のワタを取り、塩を少々まぶしておきます。

2. 2

   中に詰めるたねを作ります。豚挽き肉と、みじん切りにした玉ねぎ、ブイヨン、塩こしょうを入れて混ぜます。

3. 3

   

   片栗粉をまぶしたゴーヤに、たねをギュッギュッと詰めて

4. 4

   

   たねに混ぜるブイヨンはスティックタイプを使いました。

5. 5

   

   片面を焼いたらひっくり返し、酒大さじ2を加えて蓋をして3分程弱火で蒸し焼きにします。
   

6. 6

   蓋を開けたら、中火で焼いていき、こんがりと色がついたら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち