ベースパスタのボロネーゼ

パスタを茹でる。
「B 具」の野菜をみじん切りにする。

中火で熱したフライパンでオリーブオイルを温め、1の野菜を炒める。塩コショウでやや濃いめに味をつける。

2の野菜がしんなりしてきたらフライパンの端に寄せ、「これはハンバーグ」と自分に言い聞かせながら牛ひき肉を焼く。

お皿に盛って、お好みでパルメザンチーズを振ったらできあがり。