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玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで茶色くしなしなになるまで炒める。
玉ねぎの水分が飛んだら合挽肉、ごま油、塩胡椒とよく混ぜてこねる。
普段作るより薄く伸ばして、真ん中にピザチーズを入れる。
成形し、フライパンで焼く。両面焦げ目をつけたら蓋をして少し蒸す。
最後もう一度ひっくり返したらスライスチーズを乗せ、蓋をして少し蒸す。