ホタテのパン粉焼き

ホタテのパン粉焼き
ホタテを安売りの時に買って、ちょっとした料理に変身してみました。

材料

ホタテ
8個
粉チーズ
小匙1
食パン
1/3枚
ミニトマト
4個
ブロッコリー
適当

1

食パンの残りとかでパン粉を作ってみました。その方が触感がいいです。食パン(冷凍してある方が)は、オロシ金で、摩り下ろす。 そこに、粉チーズを入れて混ぜる。
オリーブオイルを入れて混ぜる。

2

耐熱皿にオリーブオイルを塗って、
ホタテをのせ、塩コショウする。

並べたホタテの上に1のパン粉をかける。

3

半分に切ったミニトマト、茹でたブロッコリーをトッピング。

余熱しておいた、オーブンで200℃10分弱で焼き目が付く前で焼く。

4

コツ・ポイント

市販のパン粉もOKと思いますが、手作りパン粉の方が触感がGOOD♪
トッピングのブロッコリーは、色合いだけ何で、何でも良いと思います。

このレシピの生い立ち

青魚系のパン粉焼きから、ホタテでもOKかも?と思い作った所、
手抜きならでは、簡単でした。
レシピID : 523733 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/03/06

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