圧力バッグで!豚骨付き肉のポン酢煮

圧力バッグで!豚骨付き肉のポン酢煮
【リード認定レシピ】ジューシーな豚骨付き肉も、さっぱりおいしく食べられます。

材料 (2人分)

バックリブ (スペアリブ)
約400~440g(4~5本)
赤パプリカ
1/4(37.5g)
黄パプリカ
1/4(37.5g)
1かけ(8g)
1片(5g)
【A】
ポン酢
70mL
砂糖
大さじ2(18g)
醤油
小さじ1(6g)

1

写真

このレシピは、リード認定の調理バッグ専用レシピです。「リード プチ圧力調理バッグ」を使って調理します。

2

【A】をよく混ぜ合わせる。(砂糖がかたまりで残らないよう注意)

3

パプリカは1cmの細切り、生姜は皮を剥いて薄切り、にんにくは皮を剥いて半分に切り、包丁の背でつぶす。

4

バッグにバックリブと<2>を入れ、<1>を加えて軽くもみ混ぜる。

5

ジッパーをしっかり閉める。
⇒保存する場合はこの段階で冷凍庫または冷蔵庫へ

6

「この面を上にして」と書かれた面を上にして、平らになるように整えて耐熱皿にのせる。

7

レンジで加熱。
●すぐ調理&冷蔵の場合、
500Wでは10分
600Wでは8分

8

加熱後は、必ず庫内で3分おき、耐熱皿ごと取り出す。

9

ジッパー上部を持ち、蒸気吹出口からの蒸気に気をつけながら開封し、菜箸等で皿に盛り、上から煮汁をかける。

10

※「リード プチ圧力調理バッグ」を使用するときは、必ずパッケージに同封の【説明書】を読んでからご使用ください。

コツ・ポイント

■「リード プチ圧力調理バッグ」のその他のレシピはこちら!
https://cookpad.com/ct/158821

■「リード プチ圧力調理バッグ」商品の詳しい説明はこちら!
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このレシピの生い立ち

リードで「ちゃんと」を、かんたんに。
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レシピID : 5237685 公開日 : 18/09/07 更新日 : 18/10/15

このレシピの作者

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