茄子の生姜ポン酢焼き
nico1124
作り方
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1
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茄子は縦方向に、0.5cm幅に切っておく
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2
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フライパンに油をひき、すりおろし生姜を炒める
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3
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重ならないように茄子を入れ、焼き色をつける
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4
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焼き色がついたら、ポン酢を回し入れて出来上がり
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コツ・ポイント
茄子は薄く切った方が焼けるのが早く、味も絡みやすいです。でも、厚くてもトロトロで美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
実家はポン酢ではなく醤油で作ってくれるのですが、醤油よりポン酢の方が好きなので作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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nico1124
