ウィンナー･玉ねぎ・男爵のアラビアータ
Description
手持ちの食材で美味しいタパスを作ろうと。暑いからこそアラビアータで。美味しいタパスが出来上がったよ。
Aranjuez5
材料
（2人分）
グルメ･ウィンナー
3本
大･1個
中･2個
約80g
EXVオリーブオイル
適量
おろしニンニク
大さじ1.5
粗挽き唐辛子
適量
岩塩
適量
トマト＆バジルのパスタソース（イタリア製）
大さじ5
作り方
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1
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ウィンナーは1cm巾に斜め切り。
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2
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玉ねぎは串切りに。
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3
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男爵は良く水洗いし、いちょう切りにして、岩塩を少し振り、電子レンジで3分加熱。
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4
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スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を入れ、中火でしばらく置く。
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5
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まず玉ねぎを投入。強火に上げ、よく炒める。
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6
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ここでパスタソースを入れ、良くかき混ぜる。
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7
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次にウィンナーと男爵を投入。全体を良くかき混ぜ、蓋をしてしばらく置く。
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8
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モッツァレラ･チーズを真ん中に置き、中火にして、蓋をしてしばらく置く。
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9
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火を止め、しばらく置いて、完成。
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10
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＋追記(12/3/2018)＋ 祝「男爵」の人気検索で1位！
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コツ・ポイント
パスタソースを入れるタイミングだけど、今回は早めにしてみた。この方がトマトソースのお味がはっきりするみたいだ。
このレシピの生い立ち
手持ちの食材で、美味しいタパスを作ろうと思ったので。それに暑いので、こういう時こそアラビアータだね。手持ちの食材だけにしては、なかなか美味しいタパスに仕上がったね。3塁打くらいの出来。
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