茄子と豚肉の煮浸し
作り方
コツ・ポイント
特にありませんが、豚肉に片栗粉をまぶすと食感がいいです。味には影響有りません。
このレシピの生い立ち
酷暑の2018年に、やっぱり茄子の出番が増えました。
麺つゆで作ったり、味噌風味、カレー風味といろいろやってみましたが、このオーソドックスな味付けが一番オススメでした。
麺つゆで作ったり、味噌風味、カレー風味といろいろやってみましたが、このオーソドックスな味付けが一番オススメでした。
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