簡単濃厚チーズケーキ♪

簡単濃厚チーズケーキ♪
計量も工程も手間要らずでクリーミーで濃厚なチーズケーキがあっという間に出来ちゃいます。

材料 (21cmパイ型かタルト型1個分)

クリームチーズ
200g(1箱)
200cc(1箱)
卵(全卵)
2個
砂糖
90g(約3/4カップ)
大さじ1~2
*土台生地の材料↓
・市販のクッキー(ミキサーで砕いたもの)
15枚
・溶かしバター
30g

1

土台生地の材料をジップロックに入れ全体がしっとりするまでよく揉みます。パイ型にクッキングシートを敷き土台生地を敷き詰め冷凍庫で約15分冷し固めます。(固まり加減を見て冷す時間を調整してください)

2

チーズケーキの材料をミキサーでよく攪拌します。
1で冷し固めた土台に流し込み170度のオーブンで40~45分焼きます。

3

写真

焼きあがったら、粗熱をとり冷蔵庫でしっかり冷し固めます。

コツ・ポイント

焼いたあとも生地がかなりやわらかいのでしっかり冷し固めることです。

このレシピの生い立ち

過去にチーズケーキを作ったときに薄力粉を入れるの忘れてそのまま焼いてしまった!!・・・が失敗は成功の元!!で・・これが美味しく家族にも大好評で今では定番レシピです。
レシピID : 523864 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
メープル村 2008年03月11日 21:44
こんにちは♪いつもお世話になってます!
(って営業マンか!)
これ本当に美味しそうですよね。
パイ型ってどんなの使われてますか?
アルミっぽいやつ?耐熱ガラスのもありますよね。
私、持ってないのでどんなのがいいのかわからなくて。
あと、市販のクッキーってマリービスケットみたいなのかな?
質問が多くてごめんなさい。(^^ゞ
shazumi 2008年03月12日 10:08
こちらこそお世話様です!(笑)
パイ型はアルミ製の一般的なものを使ってますがパイレックスとかでもいいと思います。ただコストパフォーマンスから言えばアルミ製のものがいいかと思いますが^^軽くて扱いやすいですしね。ただ管理が悪いとさびちゃったりするのでそういう観点からいくとパイレックスのほうがいいかと・・^^;全く参考になってませんね(謝)
市販のクッキーですが・・フルタ製菓さんの商品で「特濃ミルク」っていうクッキーが砕けやすくて味のバランスもいいと思いました。マリービスケットはちょっと使いにくいと思います。グラハムクラッカーでもOKですよ!
森永ならチョイスとかがいいかもです^^