自家製切干大根

自家製切干大根
おひさま任せで・・・。

材料 (ざる1枚分)

大根
1/2本
 
 

1

大根の皮を剥き、1、2㎜のいちょう切りにする。

2

ざる等に広げ、3~4日、天日に干す。    

3

触ってカラカラになれば、出来上がり。

コツ・ポイント

天候や、大根の厚さによって、干す時間の調整をしてください。      天気のいい日に干してください。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの切干大根を参考に。
レシピID : 523884 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/03/06

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