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舞茸で麻婆豆腐！血糖値上昇を抑える！

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Description

肉の代わりに舞茸で！舞茸は、ヘルシーかつ、血糖値の急上昇を抑えると最近メディアでも話題になってます！

材料

舞茸
２パック
長ネギ
1本
絹ごし豆腐
１パック
麻婆豆腐の素(お好みのメーカーのもの)
1回分
花椒
お好みで
水(使用する素の記載通りで)
50cc
片栗粉
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    舞茸をみじん切りと塊の2種類に切り分ける

  2. 2

    長ネギは半月切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルをひいて、舞茸と長ネギを炒める

  4. 4

    写真

    水50ccと麻婆豆腐の素と豆腐を入れて、5分ほど煮る。
    今回は写真の素を使いました。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れてトロミが出たら火を消す

  6. 6

    写真

    花椒をかけたら、出来上がり！

コツ・ポイント

舞茸はみじん切りと塊の2種類に切り分けることで、食感が楽しめます。

このレシピの生い立ち

ダイエット用の舞茸茶を煮出した後の大量の舞茸をどうやって食べるか悩んで、肉の代わりにつかってみました。
レシピID : 5238884 公開日 : 18/09/06 更新日 : 18/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年6月25日
写真
☆ichika＊☆
こんばんは＾＾参考にさせていただきました♡舞茸とニラを入れてアレンジさせていただきました♡
#舞茸で麻婆豆腐

ニラ！良いアイデアですね！真似します！！

2020年3月19日
初れぽ
写真
まさこ母
舞茸が余っていたので参考にしました。とても美味しく頂きました。

見ていただきありがとうございます！肉が無くともおいしくできますよね！お豆腐崩れてなくて、上手ですね！！

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よぴ５７
舞茸で麻婆豆腐！血糖値上昇を抑える！
by よぴ５７