厚揚げと豆苗のさっぱりサラダ

厚揚げと豆苗のさっぱりサラダ

Description

安くておいしい常備野菜!

材料 (2人分)

厚揚げ
100g
豆苗
80g
A
8g
6g
砂糖
3g

作り方

1

写真

材料の目安は上記の写真の通り。

2

写真

厚揚げはトースターで約5分焼き色がつくまで焼き、2㎝×2㎝角に切る。

3

焼いている間に熱湯に根を切った豆苗を入れてさっとゆでる。水にとり、4㎝幅に切る。

4

Aを混ぜ合わせる。

5

写真

ボウルに②と③を入れ、④をかけて和える

6

【1人分栄養価】
エネルギー125kcal、たんぱく質7.4g、脂質8.8g、食塩相当量1.0g

コツ・ポイント

豆苗は茹ですぎず、厚揚げはカリッと焼くとよりおいしくなります!

このレシピの生い立ち

比治山大学 実習生考案レシピ!
「一人暮らしで、少しでも安くできる常備菜を作りたいと思い、最近人気の豆苗を使ったレシピを考えました。」
【「我が家の朝ごはん」写真及びレシピ】応募作品!
レシピID : 5239047 公開日 : 18/10/19 更新日 : 19/01/08

このレシピの作者

浜田市(島根県)の栄養士が開設した簡単・おいしい・健康レシピ。
びぃびくん食堂には、地元の食、物、人がいっぱい!
~おいしく・たのしく・豊かな食で 人と人をつなぐ食育~をモットーに
市の食育推進キャラクター「びぃびくん」と食育レシピを紹介します。
おいしいけぇ、作ってみてね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

19/10/13

写真

お手軽で美味しい♡豆苗のレシピ増えてうれしいです(^^)♡

♡こもれび♡

19/10/02

写真

お安い材料で、サッパリ味で美味しく出来ました。

クック27BKNZ☆

19/09/06

写真

厚揚げがサクサク♪お酢のさっぱり味でお箸がすすみました(^o^)

みずほのまま

ありがとうございます(^^♪

19/06/25

写真

簡単で美味しかったです。

クックW3U5FP☆

ありがとうございます(^^♪