お箸がすすむ♬鶏の甘酢あんかけ

お箸がすすむ♬鶏の甘酢あんかけ
カリカリ香ばしい手羽なかは甘辛い醤油だれがベストマッチ!さっぱりお酢が後引く美味さ(*^^)v
口いっぱいに広がる旨みとコクを楽しんで☆
ご飯がすすむよ~♪

材料 (2人分)

手羽なか
200g
○りんご酢
大さじ2
○醤油
大さじ1.5
○砂糖
小さじ2
大さじ1
小さじ1
●水
大さじ2
小さじ2分の1
小麦粉
大さじ1
塩こしょう
適量

1

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手羽をポリ袋に入れて小麦粉と塩こしょうをふりかけ、袋の口をしめてよくふる。全体になじんだら油をひいたフライパンで両面こんがりと焼く。

2

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鶏が焼けたらよく混ぜた○の調味料を加える。ごく弱火で熱して水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜてとろみが出たらOK。あとは鶏にからめて完成♪

3

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今回は付け合わせに軽く炒めたピーマンを添えてみました♡♡

4

☆2012年8月、手羽なかの人気検索でトップ10入りしました。感謝です☆

コツ・ポイント

鶏は焼く前に余分な水気を吸い取り、さらに小麦粉をはらうとさらにカリッと焼けます☆ 衣はうすい方が◎ あとは片栗粉がダマにならないようによく混ぜます。

このレシピの生い立ち

揚げてないのにカリカリ!こんがりジューシーな手羽に甘辛だれをからめていただきます♡ これだけでご飯めっちゃ食べれますw しっかりした味付けなのでお弁当にもいい感じ~♪
レシピID : 523914 公開日 : 08/03/08 更新日 : 15/11/23

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