超ヘルシー♡しらすと小松菜の豆腐あんかけ

超ヘルシー♡しらすと小松菜の豆腐あんかけ

Description

小松菜をたっぷり取れるメニュー♡豆腐でヘルシーに。しらす、こまつなで鉄分とカルシウムもばっちり!妊婦さんにもオススメ♡

材料

こまつな
1束
2カップ
しらす
お好みで
大さじ1
醤油
小さじ1〜
小さじ1〜
えのき
1/2袋
しいたけ
3個ほど
豆腐
1パック

作り方

1

だし汁をお鍋にいれて火にかける。沸騰前にみりん、おしょうゆ、塩を入れて味のベースを作る。豆腐は大きめに切っておく。

2

こまつなの茎は1cmサイズに、葉の部分はざく切りにする。えのきは3当分にし、ほぐしておく。しいたけは細切りに。

3

1に小松菜の茎をいれ、2分ほど火にかける。火が通ったらえのき、しらす、しいたけを入れ、少し煮る。

4

具材に火が通ったら小松菜の葉、豆腐を入れて、一煮立ちしたら完成!しらすの塩気によって味を調整してください^_^

コツ・ポイント

しらすはお好みで調整して下さい。塩気がしらすによって変わります。

このレシピの生い立ち

お豆腐を使った美味しいメニューを考えていて、さっぱりと食べ応えのあるメニューを考えました。
レシピID : 5239167 公開日 : 18/09/06 更新日 : 18/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/03

First tsukurepo mark
写真

しいたけの代わりにしめじで!簡単ヘルシー味で美味しかったです♪

Mio*Masa