ほったらかしでOK 豚肉の紅茶煮

ほったらかしでOK 豚肉の紅茶煮

Description

ほんと簡単、ほったらかし!私は豚バラで作るのが好きです。豚ロースでも!残ったらラーメンやチャーハンに!万能です

材料 (4人プラス保存用)

豚バラブロック
1.5キロ
調味料
醤油
3分の1カップ
2分の1カップ
2分の1カップ
お酢
6分の1カップ
紅茶パック
3つ
肉がつかるくらいの水

作り方

1

写真

豚肉と紅茶をひたひたの水に入れて弱火で煮ること一時間

2

写真

これくらい濃く煮出してね。紅茶の色だけでこんな風になりました。
ときどきアクをとります。

3

火を止めて、一度私は軽く水で洗ってアクを落とします。キッチンペーパーで拭くくらいでも良いかも

4

調味料をひと煮たちさせておいたものにドボン!

5

冷めたらジップロックに入れて冷やします。一晩くらい浸けるとよく味がしみるよ

6

タレを煮詰めてかけダレにしてもOK

コツ・ポイント

お酢はなめてみて調整してください

甘めが好きな方はもう少し醤油をへらしてもよいかも。紅茶で似たらあとは調味料に浸けるだけ!
本当に簡単です

このレシピの生い立ち

肉食女子の娘が実家で母が作ったこれにくいついていたので、教えてもらいました
レシピID : 5239318 公開日 : 18/09/06 更新日 : 18/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/14

First tsukurepo mark
写真

ハニーマスタードソースをかけていただきました。

クック0ZH0A0☆

わー!手作りソースですか?美味しそうですね!