舞茸のバターポン酢炒め

舞茸のバターポン酢炒め
しゃきしゃきっとした美味しい舞茸の簡単バターソテーです。さっぱり大葉がポイントです。

材料 (1~2人分)

舞茸
1株(100g)
バター
5g
ポン酢
小2
少々
黒胡椒
少々
大葉
1枚

1

舞茸をほぐしておきます。大葉は、粗くみじん切りにしておきます。

2

フライパンにバターを溶かし、舞茸を炒めます。

3

ポン酢を加え、塩、胡椒で味をととのえます。最後に大葉を加えて出来上がりです。

コツ・ポイント

舞茸以外のきのこでも、とっても美味しいです。何かと重宝なポン酢ですが、バター炒めにもとってもよくあいます。舞茸は、栄養分が水に溶けやすいので炒めすぎないようにしてください。 お肉を加えれば、メインのおかずになります。

このレシピの生い立ち

きのこの苦手な子供に食べさせたくて作ってみました。
レシピID : 523943 公開日 : 08/03/06 更新日 : 10/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

540 (491人)

18/11/10

写真

バターポン酢、美味しかったです☆

*ono*

18/10/23

写真

バタポンうまーい!!舞茸の旨みが倍増♡

mirising

18/10/20

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もう一品欲しい時に最高ですよね。風味が良くて美味しかったです。

akkunpapa

18/09/24

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バタポンと舞茸の相性に驚愕です!ノーベル料理賞!( ´)Д(`)

ひんべえ☆

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