【離乳食完了期】鶏胸肉のやわらか唐揚げ

【離乳食完了期】鶏胸肉のやわらか唐揚げ

Description

安い鶏胸肉でも柔らかい!1歳4ヶ月の息子の大好物です。
胡麻はすらないと栄養が吸収しづらいそうなのですりごまで。

材料 (おとな2人とこども1人分)

鶏胸肉
大1枚(約200g)
醤油
大さじ1
小さじ1
白すりごま
小さじ3
適量
サラダ油
適量
塩コショウ(大人用)
少々

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を剥いて、子ども用に1センチ×7センチ程度の棒状に2本切る。残りは大人用に一口サイズにそぎ切りする。

  2. 2

    切った鶏胸肉をビニール袋に入れ、醤油、酒、しょうが汁、すりごまを入れてもみこむ。
    子供にも手伝ってもらって♪

  3. 3

    鶏胸肉に片栗粉をまぶして、中温に熱した油で揚げる。
    子供向けに薄味なので、大人用にはお好みで塩コショウを熱いうちに振る

  4. 4

    子供用はキッチンペーパーで油をよくきる。
    手づかみ食べ用に棒状にしてあるので、火傷しないくらいに冷えてから召し上がれ。

コツ・ポイント

鶏胸肉でもそぎ切りにすると柔らかく仕上がります。
ごまのすり具合はお好みで。

このレシピの生い立ち

炭水化物以外を食べないうちの子に、なんとか食べて貰えるように作りました。
レシピID : 5239652 公開日 : 18/09/06 更新日 : 18/09/06

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