砂糖不使用☆ひじきできんぴら

砂糖不使用☆ひじきできんぴら

Description

【話題入り感謝☆】簡単ヘルシー♪戻し時間を除けば、かなりのスピード調理♪飽きが来ない味です。作り置きやお弁当にも。

材料 (2人分)

乾燥ひじき(長ひじき、芽ひじき等)
山盛り大さじ3(戻した状態で150g強)
大さじ1強
大さじ1
★酒
大さじ1
小さじ2
お好み量(又は一味、無しでも)
お好み量

作り方

1

写真

ひじきはザルに入れ水でサッと洗い、たっぷり水を張った大きめのボールに入れ10〜15分ほど浸して置く。(乾物の戻し)

2

写真

細かい目のザルにあげ、ザッと洗って水気をよく切る。今回のような長ひじきの場合は食べやすくハサミでカットする。

3

写真

鍋にごま油を引き強火で熱し、ひじきを入れてしっかり水分を飛ばしながらよく炒め、★を全て入れ更に炒めて火を消す。

4

写真

器に盛り、ゴマを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

甘めがお好みの方やお子様には、みりんを小さじ3、辛味無しにしてどうぞ。

このレシピの生い立ち

我が家流の、砂糖不使用☆切り昆布できんぴらID:5226241と同様に、乾燥ひじきも好みの砂糖不使用で作っています。ひじきの場合はお醤油の分量を少し減らすと程よく美味しい。こちらもお口に合う方が居れば幸せです。2018.9.7
レシピID : 5240041 公開日 : 18/09/07 更新日 : 18/10/12

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