じゃがいもの梅だれ和え

じゃがいもの梅だれ和え
春の新ジャガを使ったんだけど・・・すっぱい!めちゃくちゃすっぱい!

材料 (2人分)

新ャガイモ
2個
練り梅
適量
ポン酢
適量
しそ
2枚

1

新ジャガは皮付きのまま1cm角に切り、塩水で茹でざるにあげる。

2

練り梅・ポン酢を混ぜて梅だれをつくり、ジャガイモと和える

3

千切りのしそを散らして完成。

コツ・ポイント

激しくすっぱいです。
ぜひ、さつまいもでやってくださいw
梅だれにはみりんを入れてもいいかも。

このレシピの生い立ち

本当はさつまいもで作りたかったんだけど、春なのでなかなか手に入らず。。。
仕方ないので新ジャガで作ってみました・・・。
レシピID : 524062 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/03/06

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