菜の花ごはん

菜の花ごはん
菜の花のほろ苦さと粒マスタードが絶妙な春ごはんです♪

材料 (2人分)

ごはん
茶碗2杯
菜の花
1/2束
粒マスタード
適量
少々

1

菜の花は根元と穂先に分けて切り、塩茹でして冷水にさらして絞り(ようはおひたし)、細かく切る。

2

ごはんに粒マスタードと菜の花をさっくり混ぜる。塩で味を調えて完成。

3

写真

ころころ手まりにしたら、かわいらしくていい感じ♪
パーティーにどうぞ。

コツ・ポイント

マスタードや塩はお好みで。
菜の花は水分をしっかりとるほうが、ごはんがべたつかなくてよいです。

このレシピの生い立ち

菜の花のからし和えをご飯の上にのっけて食べるのなら、まぜちゃってもいいんじゃないの?というものぐさなとこで。
レシピID : 524064 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/03/06

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