鶏ひき肉deウインナーソーセージ

鶏ひき肉deウインナーソーセージ
鶏ひき肉で意外と簡単にソーセージが!

材料 (8本分)

鶏ひき肉
200グラム
マイタケ
1/2パック
エリンギ
小1本
玉ねぎ
1/4コ
少々
●卵
1/2コ
1/3カップ
●塩、こしょう
ややキツめに
●酒
小さじ1
●しょう油
小さじ1
白ゴマ
適量
サラダ油
適量

1

1)しょうが・キノコ・玉ねぎは、それぞれみじん切りにしてサラダ油で炒めて冷ましておきます。

2

ボウルに鶏ひき肉と●を加えてスプーンでよくこねたら、1)の具材を入れて8等分にします。

3

ラップに2)の具材を乗せて巻き、棒状になれば白ゴマをまぶします。ラップの両端はねじっておきます。

4

3)の巻き終わりを下にして、ラップの上側に竹串などで数ヶ所穴を開けたら、耐熱容器に並べます。

5

4)を電子レンジ(600w)3分ほど加熱し、上下を入れ替えて1~2分加熱します。

6

ラップを取ったら、少量の油を入れたフライパンでこんがりと焼き目をつけて完成♪

コツ・ポイント

☆手汚れを防ぐために?スプーンでこねてみましたが、コレが結構…ちゃんと混ざるンです。
☆ブラックペッパーを多めに入れ、スパイシーなソーセージにするとアルコールのお供にもなりますよ♡

このレシピの生い立ち

おかずにも、酒の肴にもなりそうなモノを探していたトキに出会いました♡ 
キノコ類はお好みで入れてみてください。
レシピID : 524067 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/03/06

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