さつま芋と鶏ひき肉の落とし揚げ(＾ｰ^)

さつま芋はよく洗ってから皮付きのまま5〜7ミリ角くらいに切って(適当！)水にさらしアク抜きをする。※皮はお好みで剥いても

①をザルで水切りし塩少々をからめる。
耐熱皿に広げて ラップをふんわり♡レンジ600Ｗ3分かけて冷ます。

♦完全に加熱していない芋は冷ましている間に黒く変色してしまうことが(°0°)!!
塩少々をからめる防止策で更に甘みもÜP

②の水気を切って片栗粉を全体にまぶしからめ、④のボウルに加える。
スプーンなどで全体をザックリ混ぜ合わせる。

揚げ油を中温に熱して ⑤をスプーンですくい、落とし入れていく。
時々返しながら こんがりと揚げる。

❤(´∀`)揚げ検索トップ10入り✨
たくさんの皆様に閲覧いただき感謝です！
つたないレシピですが機会あれば是非♬

❤(´∀`)2019.9「時短・簡単」ピックアップレシピ掲載していただきました✨
嬉し恥ずかし|´-`)ですが…感激です