*豚バラと大根のめんつゆ炒め煮*

*豚バラと大根のめんつゆ炒め煮*

Description

豚バラの旨味が大根に染みた美味しい一品です

材料 (約3人分)

豚バラブロック
300g
大根
1/3本
☆生姜みじん切り
1かけ分
☆めんつゆ4倍濃縮
50cc
大さじ2
☆水
100cc
水とき片栗粉
30cc+大さじ1
水菜
少々

作り方

1

写真

大根の皮を剥き7~8mmの厚さに切り
下茹でする
沸騰して5、6分したらザルにあける

2

写真

豚バラブロックを好みの厚さにカットする

3

写真

②をフライパンで両面に焼き色をつける。
焼いたときに出た油はキッチンペーパーなどで吸いとる(少し残っていてもよい)

4

写真

③に大根を戻し☆を入れ蓋をして5、6分煮る
全体に味が馴染んだら水とき片栗粉を入れフライパンをゆすり全体に行き渡らせる

5

とろみがついて火が通ったら皿に盛り付け水菜を載せて完成

6

写真

2018年11月19日
話題のレシピになりました。ありがとうございます(о´∀`о)

コツ・ポイント

増量に④で厚揚げを入れるのもおすすめです

このレシピの生い立ち

なんとなく作っていたら家族が美味しいと言ってくれたのでレシピあげてみました
レシピID : 5240874 公開日 : 18/09/07 更新日 : 18/11/19

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