サムライ特製いくら海鮮丼♥️

サムライ特製いくら海鮮丼♥️

Description

筋子をほぐしめんつゆとしょうゆでつけたイクラは如何?

材料 (1人前)

筋子
1腹
お湯
42、3度の1リットル
しょうゆ
小さじ1
めんつゆ濃縮5倍
大さじ1
みりんかお酒
大さじ1
魚類ダシ水
50cc
海鮮
マグロとイカ
塩ゆで枝豆
3粒
刻み海苔
少々
酢飯
150~200g

作り方

1

写真

筋子をぬるま湯でほぐし
調味液を作って浸ける。
そして冷凍すれば3、4ヶ月
保存して正月やクリスマスで出す。節約❤️

2

写真

酢飯を入れて刻み海苔を回し入れる

3

写真

大葉をのせてマグロとイカを盛り付ける

4

写真

いくらの醤油漬けをこぼれ風に
贅沢に盛り付けて完成❤️

5

写真

大地震による大停電で冷凍していたものが使わなきゃとなり、
誕生日だったので、プレミアムに仕上げたw

コツ・ポイント

いくらの調味配合で様々な味が楽しめる。
今回は魚類ダシを入れましたが
昆布だしでも美味しいと思います

このレシピの生い立ち

板前のはせちゃん参上w9月7日で40歳を迎え、大地震大停電でもあるもので華やかに飾り、防災意識の高さを見せつけたかったからw
レシピID : 5240917 公開日 : 18/09/15 更新日 : 18/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」