❀絶品!!基本のなめらかポテトサラダ❀

❀絶品!!基本のなめらかポテトサラダ❀
試行錯誤して満足のなめらか&クリーミーなポテサラに出会いましたv(^o^)vまさにお惣菜屋さんの味♪家族も太鼓判の絶品レシピ!!あっという間に完売だょん❤ ボウル不要!お鍋1つで出来ちゃいます♫★5/21工程を詳しく&写真追加しました★

材料 (2人分)

じゃがいも
4個(皮剥いて570gありました)
◆バター
30g
◆牛乳
1カップ(200ml)
小さじ2/3
マヨネーズ
大さじ5(お好みで)
ハム
4枚
きゅうり
1/2本

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〈1〉じゃがいもは皮をむいて4つ割りにし、ひたひたの水を入れ(水から)いもが柔らかくなるまで茹でる。           〈2〉湯を捨て粉ふきいもの要領で水分を飛ばしたら火を止め、よく潰す。※メモ参照

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①に牛乳を1/4位入れ木べらで混ぜ、火をつけて(弱火)少しづつ牛乳を入れてはよく混ぜる。全て入れたらバターを入れて混ぜ、4~5分程混ぜながら煮る。注)絶対焦がさない様に!!なめらかになった所で火を止めて、塩を入れ混ぜる。

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②の粗熱を取っている間にハムを1㎝角に切り(お好きなカンジに切ってOK!)きゅうりはで薄切りにする。

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粗熱の取れた②にマヨネーズを入れて混ぜ、③の具も入れ混ぜ合わせる。器に盛ったら完成~❤

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※頂いたれぽの中で「ベチャっとなった」「緩くなった」という報告がありました。ジャガ芋の種類や水分量などによると思います⇒

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解決策としては工程①〈2〉でしっかり水分を飛ばす事、それでも水気がある時は工程②で牛乳の量を調節してみて下さいね。

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★アレンジ★ inゆで卵バージョン♪  ぬおぉぉぉ~~っと!!!わんこが狙っている~~!!

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★アレンジ★ハムを鮭フレークに♪ コレも美味しいですよ~!

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’09.10.16皆様のおかげで話題入りできましたぁ❤ ✿アリガトゴザイマス✾“ヽ(。◕‿◕。)ノ”✾✿

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×りぼん×さんが、人参&玉ねぎプラスで作ってくれましたぁ~❤ めちゃお惣菜屋さんのポテサラですよね~(^▽^)

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rikutanmamさんが、こんなにキレイに盛り付けてくれましたぁ(ŐoŐ๑)☆パーティーにもGOODですねっ

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モロキューちゃんさんがハロウィン風にデコレしてくれましたぁ♡カワイイおばけですね~♪

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Uttipalさんがウインナーと人参で作ってくれました♡じゃがいもと一緒に茹でてくれました

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pengyouさんがちくわで作ってくれましたぁ♪

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mizukittyさんがお弁当に入れてくれましたぁ☆冷めても滑らかなのでお弁当にもGOODですよぉ~♡

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ぴよさとさんがオムライスのお供に添えてくれましたぁ♡

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べびたんちびたんさんがアレンジしてくれましたぁ(Ő‿Ő✿)*おつまみ濃厚ポテトサラダ*ID:964448

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NOAKOさんが人参・セロリ・キャベツで作ってくれましたぁ♡

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ton&hiroさんが牛乳→豆乳で作ってくれましたぁ♡ヘルシーでGOODですね~♪私も作ってみますヽ(◕∀◕✿)ノ

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あきとmamaさんがクリスマスに里芋で作ってくれましたぁ♡とってもかわいいX’masツリーですね☆彡食べるのが勿体無い

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えみムーミンさんがスナックえんどうとベーコンで作ってくれましたぁ♡

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ベキヲさんが枝豆入りで作ってくれましたぁ♡彩りがとってもキレイですね~

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’10.6.24㊗100人!話題入り✪沢山の方に作っていただけて感謝!(❀◕‿◕)♫♫♬ ありがとう♫♫♬(◕‿◕❀)

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コツ・ポイント

※工程①でじゃがいもを潰す時はいもの塊がなくなるまで潰しましょう!これが”なめらか”になる重要な作業です!! ここで塊があると食べた時に・・・「んん??」∑( ̄□ ̄;)!!!!ガーン なめらかにならないですよぉ~~ ※お鍋1つで出来ちゃうので洗い物も少なくて主婦にも優しい❤

このレシピの生い立ち

家族から「お惣菜屋さんのポテサラが食べた~い!!でもお惣菜屋のはみかんやりんごが入ってるから嫌だぁ~」というワガママリクエストから試行錯誤してたどり着きました。見事合格をもらい、「週一で作ってよ♪」と言われた自慢のポテサラです!!!
レシピID : 524101 公開日 : 08/03/06 更新日 : 11/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

320 (283人)

16/09/15

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ブレてますが...なめらかで、メインディッシュにしたい程美味♪

ハチ8コロ8

なめらかさ伝わってますょ♬作ってくれてありがとう

16/08/28

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裏ごしして絞りました♬扱い易い&めちゃウマ♡洗い物少ないし感謝☆

モモ吉。

わぁ!すごーい(◎-◎;)こちらこそ感謝です♬ありがとう

16/08/18

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クリーミーなポテサラができました!大量に作ったけどペロリ(笑)

♪2kindsママ♪

沢山作ってくれたんですねー(≧∇≦)嬉しい♡どうもありがとう

16/08/14

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バター入りめちゃ×2美味しかったです(*´艸`)リピしますっ♡♡

☞すづな☜

嬉しいー(≧∇≦)ぜひまた作ってみてくださいね!ありがとう

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