アサリ缶でふわとろオムレツ♥
作り方
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1
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アサリ缶を空け、アサリと汁に分けます。(汁は使うので捨てないで!)
たまねぎを荒みじんに切ります。
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2
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取っておいた缶汁に水を足して100ccにし、☆の調味料を混ぜておきます。
卵は割りほぐしておきます。
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3
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フライパンにサラダ油を温め、中火で玉ねぎを炒めます。
玉ねぎがしんなりしたらミックスベジタブルとアサリを炒め合わせます。
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4
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弱火にし、取っておいたアサリ缶の汁を入れます。
10秒程、そのまま~
割りほぐしてあった卵を一気にフライパンへ!
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5
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中火に戻し、優しくかき混ぜながら底の方が固まるのを待ちます。
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6
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底の方が固まりだしたら、半分に折りながら手早くお皿へ!
ここは急いで、半熟をめざします。
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7
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お好みでケチャップやマヨネーズをかけてくださいね
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コツ・ポイント
時間が無い時や卵が固まるのが待てない時は、卵を入れたあと菜箸でかき混ぜて卵炒めにしてもOKです♪
缶詰めと冷凍食品+保存野菜で買い物に行けない時のおかずに!
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このレシピの生い立ち
友人に聞いたアサリ缶の卵とじを子供でも食べやすい洋風にアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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