まぐろの漬け丼~こぶ茶漬け~

まぐろの漬け丼~こぶ茶漬け~
まぐろのお刺身で即席漬け丼を作りました。寒い日なのであったかご飯がうれしいです。お夜食にもぴったり!

材料 (2人分)

まぐろ(冊)
150g
●しょう油
大さじ3
大さじ1
●わさび
適量
塩こんぶ
適量(2つまみ)
青しそ
3枚
白ごま
適量
こぶ茶
200cc

1

まぐろの冊をお好みの薄さに切り、●の調味料に漬けておく。時間は1時間ぐらい。

2

ご飯に漬けたまぐろを盛り、塩こんぶ・青しそ・白ごまをトッピング。

3

熱々のこぶ茶を上からかけて、さらさらとお召し上がりクダサイ。
☆こぶ茶の粉の分量は入れ物に書いてある分量で。

コツ・ポイント

塩こんぶで味の調節ができるので、すぐに食べたいっ!という場合は漬け込み10分ぐらいでもOKです。

このレシピの生い立ち

前にはまちのお刺身で漬け丼~こぶ茶漬け~を作ったらとってもおいしかったので。まぐろの方がちょっとお魚くさいかなーと思いしょう油の分量を増やしました。
レシピID : 524113 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/15

First tsukurepo mark
写真

こぶ茶がなかったので昆布だしで作りました。美味しかったです~

泰美拳玲

昆布だしのつゆだく丼!おいしそうです♪ありがとございます。