信州ズッキーニでピカタ

信州ズッキーニでピカタ

Description

信州の初物ズッキーニが届きました!懐かしい味早速、ピカタを作って見ます

材料 (二人分)

ズッキーニ
一本  
トマトソースの材料
▲トマトケチャップ
大2
小 2 (サワークリーム可)
バター
10g (切れてるバター) 
小麦粉
適量
塩、胡椒
適量
卵(溶き卵用)
1~2

作り方

1

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ズッキーニは厚さ一センチの輪切りにし、塩、胡椒を振り表面に小麦粉を薄く塗します。

2

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トマトソースの材料を混ぜ合わせて置きます、サワークリームを使われる場合は良く混ぜ合わせて下さい。

3

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フライパンにバター10g一つ溶かし、溶き卵にズッキーニをくぐらせ焼いて行きます

4

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両面こんがり焼き色がつくまで約三分返しながら焼きます

5

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出来上がりましたら器に盛ってトマトソースを付けて頂きます。ソースをトッピングして見ました。

6

レシピ上げて24H経たないのに…ご自身一号となるツクレポを送って頂き感謝と感動で一杯です!留客雨さん有り難う御座いました

コツ・ポイント

バター10gramで少ない時は10g足して下さいね!火加減は卵が焦げやすいので中火が良いでしょう!ソースの生クリームが無いときはサワークリームの代用でも美味しく頂けます!お弁当の一品になります!ご活用下さい!

このレシピの生い立ち

実家暮らしの時は必ずお弁当にズッキーニのピカタが場所を占領していました!懐かしくて作りました!バターの風味も最高です!ソースのお味も超good です。ズッキーニを待った甲斐が有りました♪♪♪♪
レシピID : 5241176 公開日 : 18/09/08 更新日 : 18/09/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/11/06

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色んな食べ方探してます。卵が香ばしく苦手も完食美味御馳走様♪

ame-ikuru

こちらでは見掛けないズッキーニ…参考にして頂き有り難う♡♡♡

18/09/09

First tsukurepo mark
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美味しかった

留客雨

第一号のツクレポにマイレシピお試し感激です!有り難う♡嬉し♡