*すだちそうめん*
作り方
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1
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そうめんをゆでるおゆを沸かす。すだちは薄切りにする。
そうめんは表示の時間茹でてよく水洗いする。
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2
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白だしを入れて好みの濃さに薄めておく。そうめんをどんぶりに入れて白だしを注ぎすだちを並べて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
徳島県のすだちを頂いて思いついたのは、TVで見たすだち蕎麦をそうめんで作ってみようと。
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そうめんをゆでるおゆを沸かす。すだちは薄切りにする。
そうめんは表示の時間茹でてよく水洗いする。
白だしを入れて好みの濃さに薄めておく。そうめんをどんぶりに入れて白だしを注ぎすだちを並べて出来上がり。