あさりとブロッコリーの酒蒸し

あさりとブロッコリーの酒蒸し

Description

ニンニクとあさりから出たおいしいおつゆをブロッコリーにしみ込ませて2度おいしい酒蒸し☆

材料 (4人分)

あさり
500g
ブロッコリー
1/2房
2かけ
大さじ5
塩コショウ
少々
醤油
小さじ1
オリーブオイルまたはサラダ油
大さじ1

作り方

1

あさりはこすり合わせるように洗って水を切っておく。

2

ブロッコリーは茹でておく。

3

にんにくをスライスして油で香りが出るまで炒める。

4

[3]にあさりを加えて油をなじませたら酒を加えてフタをする。

5

あさりのクチが開いたら塩コショウとブロッコリーを加えてお醤油を加える。

6

写真

盛り付けて完成♪

7

コツ・ポイント

ニンニクはお好みにしてください。

このレシピの生い立ち

大きなアサリが手に入ったので定番の酒蒸しですが冷蔵庫にあったブロッコリーを加えてみました。彩りもキレイだし、おいしいおつゆを吸ってくれるので2度おいしい!

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レシピID : 524125 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/08/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

17/06/15

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にんにくなしですが。だいすきな味です!!ありがとうございます*

ご˙꒳​˙

ありがとうございました。

15/04/19

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あさりのダシが効いていてとても美味しいです。冷めても美味しい!

さくら0909

つくれぽありがとう

14/06/03

写真

あさりの旨みをここぞとまでに吸ってくれたブロッコリーに感謝♡♡

りりぃ。

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13/05/24

写真

にんにくは抜きでしたが♡美味しかった♪ブログに投稿させてください

めぐろんぐ

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