あさりとブロッコリーの酒蒸しの画像

Description

ニンニクとあさりから出たおいしいおつゆをブロッコリーにしみ込ませて2度おいしい酒蒸し☆

材料 (4人分)

500g
にんにく
2かけ
大さじ5
塩コショウ
少々
醤油
小さじ1
オリーブオイルまたはサラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    あさりはこすり合わせるように洗って水を切っておく。

  2. 2

    ブロッコリーは茹でておく。

  3. 3

    にんにくをスライスして油で香りが出るまで炒める。

  4. 4

    [3]にあさりを加えて油をなじませたら酒を加えてフタをする。

  5. 5

    あさりのクチが開いたら塩コショウとブロッコリーを加えてお醤油を加える。

  6. 6

    写真

    盛り付けて完成♪

  7. 7

コツ・ポイント

ニンニクはお好みにしてください。

このレシピの生い立ち

大きなアサリが手に入ったので定番の酒蒸しですが冷蔵庫にあったブロッコリーを加えてみました。彩りもキレイだし、おいしいおつゆを吸ってくれるので2度おいしい!

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レシピID : 524125 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (25人)
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クックWW100Y☆
簡単でとても美味しい一品でした!子どももパクパク食べてくれました♪また作ります(*^▽^*)
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クック9PFY7S☆
潮干狩りで採った天然のあさり&自家製ブロッコリーで‼️めっちゃ美味しかったです👍
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tikariri
ブロッコリーを使い切りたく作りました。お夕飯の一品に助かりました^^
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たぬおっき☆
美味しかったです。ありがとうございます。