美味しさギュー丼風納豆

美味しさギュー丼風納豆
納豆と牛丼のつゆが出会いました^^あの生姜風味の甘辛のつゆと納豆はやっぱり相性抜群!熱々のつゆはやっぱりつゆだくで~♪

材料 (2人分)

納豆
2パック
ひき肉(合挽き)
15g(大さじこんもり1)
長ネギ
5cm程度
【つゆ】
・水
100cc
小さじ1/2
・砂糖
小さじ2
・酒
小さじ2
・醤油
小さじ3
チューブ1cmくらい

1

長ネギはみじん切りにする。

2

つゆの材料を鍋に入れ、沸騰する直前にひき肉を入れる。
灰汁が出るので取って下さい。

3

灰汁を大体取ったら、〈1〉を入れ弱火で3分ほど煮る。
その後生姜を入れ、更に3分煮たら完成!

4

写真

つゆは多めでOKです。熱々をあらかじめかき混ぜておいた納豆に豪快にかけて食べましょう!

コツ・ポイント

あまり煮詰めると辛くなるので、火加減に注意しながら弱火でコトコト煮て下さい。
生姜はほんの気持ち程度。なくてもOKです。
長ネギが玉ねぎに代わってももちろん○。

このレシピの生い立ち

毎日納豆を食べる我が家。
ある日牛丼と納豆を一緒に食べたら意外に美味しかった!
そんな出来事から出来上がりました。
・・・もちろん普通に牛丼を作った翌日など、つゆを取って置いて
そのままかけて頂いても◎だと思います。
レシピID : 524129 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/07

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