鶏むね肉のふわふわ揚げ

鶏むね肉のふわふわ揚げ
細かくたたいたむね肉とお豆腐を混ぜて、油で揚げます。 冷めても やわらかくておいしいですよ!

材料 (4人分)

鶏むね肉
2枚
豆腐 (絹ごし)
半丁(約150g)
たまねぎ
1/4コ
少々
少々
塩こしょう
適量
大さじ2

1

鶏むね肉を包丁で細かく切りる。 皮は別にして切ると切りやすいです。

2

たまねぎ・生姜・にんにくはすりおろして、塩こしょう・片栗粉・豆腐と共によく混ぜる。

3

スプーンですくいながら、油でじっくりと中まで火が通るように揚げる。

コツ・ポイント

たねはかなりゆるめですが、揚げるとちゃんと固まります。
そのままでも、ポン酢おろし、カラシじょうゆなど、お好みでどうそ!
むね肉はあまり細かく切らなくても大丈夫ですよ。
ざっと切った後で、包丁で たたくようにするとよいです!

このレシピの生い立ち

安い鶏むね肉を使った料理を いろいろ考えています♪
ひき肉よりもかなり安くできますからね~
レシピID : 524147 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

18/04/18

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簡単♪ふわふわで美味♪取り分けて赤ちゃんも食べれました^^感謝

えリピョン★

赤ちゃんも♡良かったです。どうもありがとうござます。

16/06/09

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弁当用に作りました。再加熱しても固くならないから素敵!!

sko

お弁当、いいですね♡どうもありがとうございます。

15/11/07

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先月2回目♪ふわふわ美味しかったです♡

ゆうっちママ

2回目作ってもらって、ありがとうございます♡

15/11/07

写真

娘と私のお弁当に〜ふっくら柔らかくて美味しかったです♡

ゆうっちママ

お弁当にいいですね〜♡どうもありがとうございます。