ゴーヤーナス鶏そぼろの和風炒め煮
★あっつぁん★
作り方
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1
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ゴーヤーは縦半分に切りワタと種を取り除き、2～3mm幅にカットします
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2
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ナスは縦半分にし5mm幅にカット、ショウガはみじん切りにします
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4
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フライパンにサラダ油を入れ、ショウガと鶏ひき肉を炒めます
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5
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ある程度火が通ったら、ゴーヤーとナスを加えて更に炒めます
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6
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ゴーヤーとナスがしんなりしたら、味付けの調味料を全て加え、蓋をして中火で3～5分煮込みます
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7
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白ゴマをトッピングしたら出来上がり！
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8
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コツ・ポイント
ナスは細めだったので半月切りにしていますが、太めの時はいちょう切りでもＯＫです
最後に味見をしてもう少し濃くしたい場合は、お好みで醤油を加えて下さい
最後に味見をしてもう少し濃くしたい場合は、お好みで醤油を加えて下さい
このレシピの生い立ち
ゴーヤーが収穫出来たので作ってみました
鶏そぼろとの相性もバッチリです
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね！
鶏そぼろとの相性もバッチリです
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね！
★あっつぁん★
