さつまの塩煮

さつまの塩煮
蒸かし芋とはまた違ったお芋になりました☆

材料 (2~4人分)

さつまいも
大1本
2つまみ
ひたひた

1

さつまいもは、1cm厚に切り、濁りが無くなるまで水に浸す。

2

鍋にさつまいも、塩、水を入れて中火、沸騰後、弱火で水気が無くなるまで煮ていく。

コツ・ポイント

砂糖を入れてないのに、最後はさつまいもの糖分で、トロ~リします。焦がさないように気をつけてください。

このレシピの生い立ち

おから星人 さんの、レシピID:360158「かぼちゃの塩煮」のファンです。さつまいもがあったんで、同じ要領で作ってみたところ、蒸かし芋とは違って、ネットリ感が強く、塩のおかげで、さつまいもの甘さがダイレクトに感じます。
レシピID : 524191 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (9人)

18/10/28

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塩だけでとっても甘くなりますね!!とっても美味しかったです!!

amarala

旬のさつま芋満喫ですね♪レポありがとうございます

18/10/17

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育てた芋です!美味しさ倍増、幸せ〜。

minami1967

自家製お芋!美味しさ倍でしょうね~レポありがとうございます!

18/09/01

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しつこいですが…最後のとろ〜り蜜がたまりませんね!

minami714

お芋が美味しい季節になってきましたよね♡レポありがとです♡

18/03/20

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大ファンです。さつまいもの季節が終わるのさみしいな。

minami714

照れます(*^^*)嬉しいレポありがとうございます