冷凍えびとブロッコリー♫簡単サラダ

冷凍えびとブロッコリー♫簡単サラダ
話題入り感謝です!冷凍むきえびと冷凍ブロッコリーを使って手軽に。卵があいます♫簡単に10分もあればできる副菜です

材料 (2人分)

冷凍むきえび
150g前後
冷凍ブロッコリー
150g前後
茹で卵
2個
水(えびを茹でる用
500cc
塩(えびを茹でる用
小さじ2
マヨネーズ
大さじ3
塩胡椒
適量
黒胡椒や粉チーズ
お好みで

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小鍋に500ミリの水・小さじ2の塩を入れ沸騰させ、冷凍むきえびを20秒くらいサッとゆでます。プリっとして生臭さも消えます

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茹で卵は適当な大きさにきります。

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冷凍ブロッコリーはレンチンします。600w2分くらいです。えびとブロッコリーはキッチンペーパーで水分を取ります。

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卵・えび・ブロッコリーをあわせて、マヨ・塩胡椒で味付けします。お好みで黒胡椒や粉チーズもどうぞ(о´∀`о)

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2019.2.24皆様のおかげで話題入り感謝です!ありがとうございます!

コツ・ポイント

えびを塩水で茹でると冷凍えびもパサつきが抑えられプリっとします。えびとブロッコリーの水分を拭き取ることで時間がたっても水っぽくなりません(*´∨`*)ノ

このレシピの生い立ち

冷凍室にあるもので簡単に作りました^ ^
レシピID : 5241990 公開日 : 18/09/08 更新日 : 19/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

19/03/28

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美味しかったです。ありがとうございました!

*ももはな*

美味しそうですね♡私も食べたくなりました(^^)

19/03/03

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えびが生臭くなくプリップリで美味しかったです。

み〜やん☆

冷凍だと下処理なしで楽ですよね!とってもおいしそうです

19/03/02

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マヨは控えめ、エビとたまご多目です。美味しい!また、作ります!

クック061ZXK☆

嬉しいお言葉です!是非また作ってみて下さいね(^^♪

19/02/26

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エビも美味しかったのですが、サラダチキンもいけますよ。

olive1107

なるほど!サラダチキン!今度やってみますね!