冷凍えびとブロッコリー♫簡単サラダ
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作り方
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1
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小鍋に500ミリの水・小さじ2の塩を入れ沸騰させ、冷凍むきえびを20秒くらいサッとゆでます。プリっとして生臭さも消えます
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2
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茹で卵は適当な大きさにきります。
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3
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冷凍ブロッコリーはレンチンします。600w2分くらいです。えびとブロッコリーはキッチンペーパーで水分を取ります。
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4
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卵・えび・ブロッコリーをあわせて、マヨ・塩胡椒で味付けします。お好みで黒胡椒や粉チーズもどうぞ(о´∀`о)
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5
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2019.2.24皆様のおかげで話題入り感謝です！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
えびを塩水で茹でると冷凍えびもパサつきが抑えられプリっとします。えびとブロッコリーの水分を拭き取ることで時間がたっても水っぽくなりません(*´∨`*)ﾉ
このレシピの生い立ち
冷凍室にあるもので簡単に作りました^ ^
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